Eater listar 13 trendiga matdestinationer
Att uppleva det lokala köket är för många resenärer en viktig del av upplevelsen när man besöker en ny plats. Maten ska förstås vara bra men det räcker inte där – den ska ha lokal anknytning och gärna lokala råvaror. Vi har sett det på hemmaplan men det är inte unikt för Sverige – även utomlands ska matupplevelsen kännas hållbar och genuin och maten ska bidra till att man känner sig som en närande resenär. Ett restaurangbesök blir mer än bara mat, det blir en upplevelse där lokal förankring är viktig. Dagens trendiga resenärer nöjer sig inte med att bara vara besökare – man vill bidra till en plats och det gör man genom att stötta det lokala genom tillexempel val av mat.
Den amerikanska restaurang-sajten Eater listar de bästa ställena att äta på under 2022 – för den som under pandemin verkligen saknat att komma bort från sina dagliga matlagningsrutiner och upptäcka nya smaker på nya platser. För att hamna på listan krävs det smaker som inte går att replikera, service som inte går att matcha och inte minst en historia som inte går som inte kan berättas någon annanstans.
Eaters trendigaste matdestinationer 2022:
- Guadalajara, Mexico
- Kuala Lumpur, Malaysia
- Saint-Martin, Karibien
- San Antonio, Texas
- Markham, Kanada
- St. Louis, Missouri
- Dubai, Förenade Arabemiraten
- Clarkston, Georgia
- Mallorca, Spanien
- Orange County, Kalifornien
- Nantes, Frankrike
- Buenos Aires, Argentina
- Berkshires, Massachusetts
Här hittar du hittar hela listan och kartor med restaruangtips på respektive plats.